- Blini’s met mousse van verse roomkaas en gerookte paling
- Gepocheerd ei, gele biet en een mosterdvinaigrette
- Garnalenkroket met gefrituurde krulpeterselie
- Sorbet van Lindemans Kriek bier
- Gevulde kalfsoester met kreeftensaus, pastinaakcrème en pommes carrées
- Limoncello-bosbessen tiramisu