- Gerookte eend met mango
- Zoete aardappel-paprika soep
- Gepocheerd eitje met Serranoham
- Reebief met parelgort en muscovado
- Kaasplankje met membrillo
- Yoghurt-roomijs met Amarena kersen
- Creuze oesters op 3 manieren
- Zeeuwse bouillabaisse
- Kabeljauw op gemarineerde courgette met rode currysaus
- Golden kiwi sorbet
- Varkenswang, zoete aardappelpuree, eigen groentesaus en wilde roerbakspinazie
- Griekse yoghurt met rozenvinaigrette, roomijs, roomboter cake nootjes en vers fruit