2017
- Blini’s met mousse van verse roomkaas en gerookte paling
- Gepocheerd ei, gele biet en een mosterdvinaigrette
- Garnalenkroket met gefrituurde krulpeterselie
- Sorbet van Lindemans Kriek bier
- Gevulde kalfsoester met kreeftensaus, pastinaakcrème en pommes carrées
- Limoncello-bosbessen tiramisu
2017
- Rouleau van rauwe tonijn met eendenlever en balsamico
- Klassiek uiensoepje onder een dakje van bladerdeeg
- Risotto met langoustines en dragon
- Langzaam gegaarde varkensnek met spinazie, cantharellen en stroaardappel-koekjes
- Witte chocomousse met blauwe bessen, frambozen en pistachekoekje