- “Zand” met scheermessen
- Dashi met Heilbot
- Kimchi met Paprikacoulis en gemarineerde groenten
- Roleau van Lam met fleur de courgette
- Sabayon en meringe van witbier
2023
April 2023
2023
Maart 2023
- Tartaar van tomaat
- Coquille met bloemkool
- Saffraan-mosselsoep
- Zalm met karnemelkjus
- Knoflookkip met Parmezaan frites
- Gebakken appel-roomijs
2023
Februari 2023
- Taco’s van rode biet met geitenkaas en paling
- Coquilles, gesmoorde groenten en sinaasappelboter
- Bospaddenstoelensoep met een soepstengel
- Kabeljauw met hutspot en tempura van zeekraal
- Sukade met pruimen op preistampot
- Appelstrudel met vanille ijs
2023
Januari 2023
- Witlof met gember en roquefort
- Zalmmousse met cantharellen en madairasaus
- Wortelroomsoep
- Gevulde konijnenbout met gepofte aardappel en pruimensaus
- Mascarponebavarois met bramensorbet
Nieuws
Hoeven aan de kook, je eigen huis als restaurant
HOEVEN – 132 Hoevenaren beleefden zaterdag in eigen dorp een heerlijke gastronomische avond. Een recordaantal van 66 koppels deed mee aan de vijfde editie van Hoeven aan de Kook. De heerlijkste zelfgemaakte voor-, hoofd- en nagerechten verschenen op mooi opgemaakte tafels. Op de fiets trok het van het ene huis naar het andere. Opa’s en oma’s zorgden voor de kids.
