2022
- Salade met witte druiven
- Kruidige pastinaak-appel soep
- Zeeduivel met safraansaus
- Hoen suprême met ganzenlever
- Moelleux van chocolade met koffie-ijs
2022
- Pompoentoffee met coquille
- Vitello Maccarello
- Knolselderij- en rucolasoep
- Wildzwijnfilet met pastinaakmousseline
- Chocolade mousse met sinaasappel en hazelnoot
2022
- Gerookte eend met mango
- Zoete aardappel-paprika soep
- Gepocheerd eitje met Serranoham
- Reebief met parelgort en muscovado
- Kaasplankje met membrillo
- Yoghurt-roomijs met Amarena kersen
2022
- Champignon / slakken / geitenkaas
- Avocado / coquilles
- Risotto / shiitake
- Eend / vlier
- Limoen / rood fruit
2022
- Bechamelchampignon met Rivierkreeft
- Veloute van erwtjes met truffelolie
- Kabeljauw met witte botersaus
- Sorbet Galliano
- Filet Mignon in Rozemarijnsaus
- IJstaartje met aarbeien
2022
- Salade van kers en quinoa
- Gerookte paling met bietensalade
- Gekarameliseerde gele uiensoep
- Kabeljauw met puree van pastinaak
- Kalfssukade en spitskoolsalade
- Millefeuille van frambozen
2022
- Eendenborst op asperge-chutney
- Gewokte asperges met gebrande zalm
- Aspergesoep met krab
- Zeebaars à la chinoise
- Lamsrack met asperges
- Vebena-gelei, crème-fraiche-ijs
2022
- Congee met rivierkreeft
- Koolraapsoep
- Wilde eendenborst
- Fromage frais
- Bocken-stoof met bockbier
- Appel uit de oven
2022
- Tomaat – pastarolletjes
- Pittige linzen met koriander en gekonfijte ui
- Venkelsoep met clams en kerrie-olie
- Gerookte paling met zuurkool bouillon, dadels en zolderspek
- Rosbief met courgette, sjalot en jus van gepofte knoflook
- Citroentaart, pistache, olijfolie en sorbet van witte chocolade
