- Mousse van forel met een Beurre-Blanc saus
- Hollandse nieuwe met salade van zeekraal
- Velouté van witte boontjes met pancetta
- Semifreddo van sinaasappel met karamel saus
- Gemarineerde kalfslende met polentakoekje
- Soepje van marsepein en vanillepoffertjes
2024