2019
- Creuze oesters op 3 manieren
- Zeeuwse bouillabaisse
- Kabeljauw op gemarineerde courgette met rode currysaus
- Golden kiwi sorbet
- Varkenswang, zoete aardappelpuree, eigen groentesaus en wilde roerbakspinazie
- Griekse yoghurt met rozenvinaigrette, roomijs, roomboter cake nootjes en vers fruit
2018
- Carpaccio van coquilles met passievrucht
- Gebakken zeebaars met kerriedressing, komijn en gekonfijte paprika
- Bouillabaisse C.C.N.
- Zeewolf “Wellington”
- Proeverij van wilde gans
- Luchtige speculaasmousse met knapperige kruidcake
2018
- Toscaanse muffin met verse tomaten coulis
- Bouillabaisse
- Tartaar van rode biet met coquilles Saint-Jacques
- Watermeloen-munt sorbet
- Kalfsrolletje met parmezaanse kaas in getomateerde saus
- Torta Putana of Broodpudding met rozijnen, sinaasappel en vanillesaus