2020
- Springroll met jackfruit
- Kisir (Turkse bulgursalade met yoghurtsaus)
- Thaise salade met gamba’s
- Kipsaté met adjar
- Panucho met avocado en buikspek
- Rendang op jasmijnrijst
- Wortelcake
2019
- Creuze oesters op 3 manieren
- Zeeuwse bouillabaisse
- Kabeljauw op gemarineerde courgette met rode currysaus
- Golden kiwi sorbet
- Varkenswang, zoete aardappelpuree, eigen groentesaus en wilde roerbakspinazie
- Griekse yoghurt met rozenvinaigrette, roomijs, roomboter cake nootjes en vers fruit
2018
- Carpaccio van coquilles met passievrucht
- Gebakken zeebaars met kerriedressing, komijn en gekonfijte paprika
- Bouillabaisse C.C.N.
- Zeewolf “Wellington”
- Proeverij van wilde gans
- Luchtige speculaasmousse met knapperige kruidcake
2018
- Scheermessen met garnalen
- Zilte aardappelsoep met lamsoor en bieslook
- Krokant buikspek, gamba’s, pastinaak, beukenzwammetjes en hazelnoot
- Cranberry-port sorbet
- Filet van haas met knolselderij
- Notencake met witte chocolademousse en boerenjongens