2020
- Congee met rivierkreeftjes
- Koolraapsoep
- Wilde ganzenborst
- Fromage frais
- ‘Bocken-stoof’ van geitenbok-vlees met bockbier
- Appel uit de oven
2019
- Karamel van grove mosterd en geitenkaas custard
- Krokante ravioli met krab en appel
- Maïs-crêpes met gerookte gans
- Chevon bout (geitenlamsbout) met dragonbroodjes
- Kaasplankje: met geitenkaasjes
- Chocolade-dadel/hazelnoottaartje met vanille-ijs
2018
- Carpaccio van coquilles met passievrucht
- Gebakken zeebaars met kerriedressing, komijn en gekonfijte paprika
- Bouillabaisse C.C.N.
- Zeewolf “Wellington”
- Proeverij van wilde gans
- Luchtige speculaasmousse met knapperige kruidcake