2020
- Gestoomde vis in bananenblad vismandje
- Thaise currysoep met vis en schaaldier
- Dumpling met soja- en gembersaus
- Mango-chili sorbet
- Thais varkenshaasje met Thaise béarnaisesaus
- Kokos-roomijs uit Martinique
2019
- Ei, gerookte paling, asperge en groene mosterd
- Knolseldersoep met gekarameliseerde appel
- Duo van makreel, baby spinazie en paprika
- Sorbet van rabarber en citroen
- Kip, gamba en meerdere bereidingen van zoete aardappel
- Dessert van chocolade, kokos, kerriegelei en kokos-roomijs