2022
- Champignon / slakken / geitenkaas
- Avocado / coquilles
- Risotto / shiitake
- Eend / vlier
- Limoen / rood fruit
2019
- Timbaal van Parmezaanse kaas met sla en groente
- Lentesoep met geroosterde Ricotta kaas en pesto
- Rotolo di Ricotta met spinazie
- Scroppino, limoen-sorbetijs met wodka en Prosecco
- Runderlende met een rode wijnsaus en artisjok
- Puddinkje met aardbeiensaus en een cannolo “alla Siciliana” gebakje
2017
- Kalfsvlees op 2 manieren, gamba, doperwtencrème en gele tomaat Mostarda
- Bisque van garnalen
- Gebakken doradefilet, gremolata, paella-jus en mosselen
- Limoensorbet
- Medaillon van parelhoen, rode wijnjus, gekonfijte uitjes en verzuurde rode biet
- Dessert van ‘Oudhollands’ koek en snoep