- Tomatengelei, sardines en paprikaroom
- Witvis, spinazie en “ Shiso leaf sauce”
- Knolselderij en rucolasoepep
- Eendenlever met gekaramelliseerde goldenappelen en rode port saus
- Kalfsvitender a la florentine, basmatirijst met kokosmelk
- Passievrucht panne cotta, kokosijs. Kokoscrumble & meringue