- Bechamelchampignon met Rivierkreeft
- Veloute van erwtjes met truffelolie
- Kabeljauw met witte botersaus
- Sorbet Galliano
- Filet Mignon in Rozemarijnsaus
- IJstaartje met aarbeien
2018
Mei
- Gebraiseerde eendenborst op een chutney van asperges
- Paddestoelensoep met shiitake en omeletreepjes
- Gepocheerde tarbot met asperges, knolselder en morieljes
- Aardbeien spoom
- Kalfsentrecote met truffel-jus, groenten en aardappelpoffertjes
- Kort gemarineerde aardbeien met een crème en dikke laurierroom