- Mousse van kwartel op een compote van tutti frutti
- Soepje met zuurkool, knolselderie, kerrie en Hollandse garnaaltjes
- Vitello tonnato ‘met een twist’
- Wildzwijn filet met rode wijn-sjalottensaus en pastinaakpuree
- Chocolademarquise met crème Anglaise, rode sinaasappelsorbet en amandeltuille