- Tomaat – pastarolletjes
- Pittige linzen met koriander en gekonfijte ui
- Venkelsoep met clams en kerrie-olie
- Gerookte paling met zuurkool bouillon, dadels en zolderspek
- Rosbief met courgette, sjalot en jus van gepofte knoflook
- Citroentaart, pistache, olijfolie en sorbet van witte chocolade
- Mousse van lamszwezerik in paprikasaus
- Knoflooksoep met visquenelles
- Coquilles met appeltjes en bloedworst
- Citroen sorbet met Bacardi
- Coquelets Uilenspiegel
- Millefeuille
- Zwaardvis
- Italiaanse venkelsoep
- Pizetta
- Konijnenbout a la Nonna
- Frappuccini met canoli en vanille-ijs
- De ultieme gevulde eitjes
- Witlofsoep met gember en Hollandse garnalen
- Tonijntartaar met avocado en wasabimayo-Gin tonic sorbet
- Runderlende met jonge teentjes knoflook
- Semifreddo met bramen
- Cha Giò Vó’í Tôm, Scampi Giòn
- Súb Thit Bò Vó’í Bún
- U’c Gà Vó’í Khoai Tây Hun Khói
- Gà Gà Và Gao
- 3 Màu Sac Nèn Tang Viêtnam
- Tosti van Pata Negra en mozzarella
- Forelmousse met tempura van groenten
- Cannelloni van garnalen en aardappel
- Saltimbocca alle genovese
- Eendenborst met Grand Marnier sabayon
- Peer met gember /espresso
