2025
- Gevulde tomaat 2.0
- Coquille, knolselder, kumquat, beurre blanc
- Groene aspergesoep met basilicum en cracker
- Mosselen met vanille mosselsaus
- Kogelbiefstuk, parelcouscous, bimi
- Fried bun, karamel en tonka roomijs
2025
Italiaans maandmenu
- 3 x Bruschetta
- Papa con pomodoro e porro
- Ravioli di margro
- Sgroppino
- Risotto con Caponatta e Pollo all‘arancia
- Tiramisu traditionale
2025
- Maiscilinders met feta espuma
- Wortel “steak tartare”
- Pastinaaksoepje met coquilles
- Gamba, fregola sarda en focaccia
- Kogelbiefstuk, geroosterde butternut en uienjus
- Passievruchtenmousse, roomijs van drop
2025
- Gerookte zalm met groente pannenkoekje
- Gebrande asperges met spinazie
- Aspergesoep, gerookte tonijn, bonitovlokken
- Quiche met aspergevulling
- Lamsfilet, aspergemuffins en lamsjus
- Aardbeien tartelettes met basilicum
2024
- Wortelijs
- Tartaar van zalm, émulsie van Comté
- Papajassoep
- Vitello tonnato
- Five Spices geroosterde eendenborst
- Rode bietijs, chipolata en griesmeel crème brûlée
2024
- Gevulde dumpling met gehakt
- Steaktartaar met piccalilly ijs
- Consommé van champignons met eend
- Wijting filet met spinaziepuree
- Eendenborst met sinaasappel
- Savarin met aardbeien en yoghurtijs
2023
- Gefrituurde zeebaars
- Lente-ui crème soep
- Kreeftenmousse
- Spoom van Granny Smith
- Kalfstong met Madeirasaus
- Aardbeienbavarois met gevulde soesjes
2023
- Avocado creme
- Bloemkool varianten
- Veloute van asperges
- Rode mul gevuld met groenten
- Aardbeientaartje met peper sesamtuilles
