2025
- Taco van Gruyere met makreelpaté
- Gamba in bisque van garnalen
- Italiaanse kabeljauw
- Galiano
- Coq au Vin
- Boerenjongens mousse
2024
- Geitenkaasmousse met paprikagelei en bladerdeegstengel
- Kwartel en croute met saus van eekhoorntjesbrood
- Soep van gerookte knoflook en peterselieolie
- Makreel met courgette, prei en zoetzure sjalot
- Surf en turf van lamshaas en gegrilde octopus
- Schuim met crème Anglaise
2024
- Ceviche tartaar van makreel in witlof
- Makaron Foie-rero Rocher
- Vichyssoise met forel en appelsalsa
- Zeeuwse bloemkool
- Gelakt buikspek en kabeljauw
- Appeldessert met witte chocolade en gember
2019
- Ei, gerookte paling, asperge en groene mosterd
- Knolseldersoep met gekarameliseerde appel
- Duo van makreel, baby spinazie en paprika
- Sorbet van rabarber en citroen
- Kip, gamba en meerdere bereidingen van zoete aardappel
- Dessert van chocolade, kokos, kerriegelei en kokos-roomijs
2017
- Kwarteleitje met champignons
- Avocado cocktail met rivierkreeftjes
- Mousse van gerookte makreel in citroensaus
- Cantharellensoep
- Gebraden hertenrug medaillon met vanille/chocoladesaus
- Citroen tiramisu