2025
- Gevulde tomaat 2.0
- Coquille, knolselder, kumquat, beurre blanc
- Groene aspergesoep met basilicum en cracker
- Mosselen met vanille mosselsaus
- Kogelbiefstuk, parelcouscous, bimi
- Fried bun, karamel en tonka roomijs
2025
Italiaans maandmenu
- 3 x Bruschetta
- Papa con pomodoro e porro
- Ravioli di margro
- Sgroppino
- Risotto con Caponatta e Pollo all‘arancia
- Tiramisu traditionale
2025
- Maiscilinders met feta espuma
- Wortel “steak tartare”
- Pastinaaksoepje met coquilles
- Gamba, fregola sarda en focaccia
- Kogelbiefstuk, geroosterde butternut en uienjus
- Passievruchtenmousse, roomijs van drop
2025
- Gerookte zalm met groente pannenkoekje
- Gebrande asperges met spinazie
- Aspergesoep, gerookte tonijn, bonitovlokken
- Quiche met aspergevulling
- Lamsfilet, aspergemuffins en lamsjus
- Aardbeien tartelettes met basilicum
2024
- Bladerdeegring met Hollandse garnalen
- Aspergesoep met ham en ei
- Zeebaars in zoutkorst, ratatouille en couscous
- Aperol-sorbet met ananascarpaccio
- Asperges met lamsrack, shiitake en gepofte zoete aardappel
- CCN verrassings dessert
2023
- Gamba met pikante ananas
- Tataki van tonijn met loempia
- Asperges met kokossoep
- Doperwten crème brûlée
- Lamsrug met dadel crème
- Brownie met koffie
2023
- Avocado creme
- Bloemkool varianten
- Veloute van asperges
- Rode mul gevuld met groenten
- Aardbeientaartje met peper sesamtuilles
2019
- Ceviche van zeebaars met venkelsalade en ui-sinaasappelgelei
- Westlandse tomatensoep
- Proeverij van onvergetelijke groente
- Gember-rabarber sorbet met kletskop
- Lamsbout met rozemarijn, honing, Opperdoezer Ronde salade en gegrilde asperges
- Zomertorentje met sinaasappel-roomijs
2019
- Taartje van zalm, krab en Hollandse garnalen
- Witlofsoep met een terrine van witvispâté
- Forel met een mousselinesaus
- Mandarijn sorbet
- Lamsrugfilet met Hollandse asperges en aardappelgalettes
- “Snickers” bar & mocca ijs quenelle
2018
- Eendenlever met maanzaad ‘en magret’
- Lamsbouillon met mosterdroom
- Asperges ‘op Orly wijze’ met choronsaus
- “Bloem van de eilanden” sorbet
- Lamshaasje in filodeeg met verse munt en Noilly Prat muntsaus
- Cognac-rolletjes met koffielikeur-crème en mokka-ijs