2025
- Oesters & Rodenbach
- Bisque met rivierkreeftjes
- Vissalade in schelp
- Kiwi sorber
- Trio van wild op knolselderij met portsaus en cranberrie
- Bosbessen en bramenmousse, witte chocoladesaus
2021
- De ultieme gevulde eitjes
- Witlofsoep met gember en Hollandse garnalen
- Tonijntartaar met avocado en wasabimayo-Gin tonic sorbet
- Runderlende met jonge teentjes knoflook
- Semifreddo met bramen
