- 64ºc ei
- Zalm Advocado Appel
- Forel Clam chowder Selderij
- Picanha Ui Rolls
- Rabarber framboos zwarte bes
- Tosti van Pata Negra en mozzarella
- Forelmousse met tempura van groenten
- Cannelloni van garnalen en aardappel
- Saltimbocca alle genovese
- Eendenborst met Grand Marnier sabayon
- Peer met gember /espresso
- Taartje van zalm, krab en Hollandse garnalen
- Witlofsoep met een terrine van witvispâté
- Forel met een mousselinesaus
- Mandarijn sorbet
- Lamsrugfilet met Hollandse asperges en aardappelgalettes
- “Snickers” bar & mocca ijs quenelle